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湖湘小吃源頭.傳統小吃代表
項目名稱:

湖湘小吃源頭.傳統小吃代表

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加盟網址:http://www.gileshenry.com/zs/show-377.htm

餐飲加盟類別

美食>中餐

項目所在地區

湖南 > 長沙市

投資金額:¥50萬元以上

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火宮殿是湖南省長沙市的著名特色景點,本身主體是一個火神廟,此地因聚集了*多的、*正宗的瀟湘美食小吃而著稱,來此的多是為了品嘗湖南美食小吃。目前經過改建的火宮殿美食文化城比較衛生正規,在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃,比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等,種類繁多,色香味俱全?;饘m殿作為美食城現在在長沙有4處,1家總店,3家分店,但原本的*著名還是坡子路上的火宮殿原址。這里是*早的火神廟所在地,周圍因為歷史上一直有小吃攤和廟會,所以小吃文化盛行。

火宮殿,過去是一座祭祀火神的廟宇,又名“乾元宮”,始建于清乾隆12年(公元1747年),1826年(道光六年)重修,距今已有250余年歷史。每年農歷6月23日都將舉行大規模的祭祀活動,每到這天,火宮殿里人群熙攘,熱鬧非凡。

火宮殿以“火廟文化”為底蘊,輔以名品素食,以其**的風格使歷代名人仰慕紛紛慕名而來。由清朝大書法家何紹基撰寫在戲臺兩側的楹聯:“象以虛成,具幾多世態人情,好向虛中求實;味于苦出,看千古忠臣孝子,都從苦里回甘?!北环顬榻浀洌夯饘m殿古牌坊中門上面的“乾元宮”三字系清代書法家黃自元書寫,現仍保存;抗戰時期,徐特立在這里發表抗日救國十大綱領的演講,田漢經常在這里與友人聚餐:黨和國家領導人毛澤東、彭德懷,葉劍英、王首道、王震、胡耀邦都曾光臨過火宮殿;1973年5月,數學家華羅庚在這里進行為期一個月的"優選法"試驗;1975年著名音樂大師譚盾,曾為《毛主席視察火宮殿》配樂詩朗誦作曲;這里接待過美、日、法、瑞士、前蘇聯、澳大利亞等國的政界要員、外交官員;美國《食品》雜志社、日本銀座亞壽多大酒樓、法國旅游雜志社和香港出版的《中國導游圖》,都曾先后在突出位置刊登文章介紹火宮殿的風味小吃?!盎饘m殿”三字揚名四海。

火宮殿

火宮殿是長沙乃至湖南的集民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所,特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘。2001年,火宮殿為響應市政府建設坡子街“美食一條街”的號召,對具有二百多年歷史的火宮殿進行了前所未有的改擴建裝修工程,共耗資1000多萬元。改擴后的火宮殿廟宇氣勢雄偉,宮殿建筑古香古色,池塘亭影、小橋流水、廟坪內外金桂飄香,即保存了原有的特色又加入了時代的氣息,并秉承了企業一慣的特色“一宮二廟(閣)三通四景八小吃十二名肴”。(一宮:火宮殿。二廟:火神廟、財神廟。二閣:普慈閣、彌陀閣。三通:南通坡子街、西通三王街、東通司門口。四景:古坊夕照、廟廓生煙、一曲熏風、廊亭幽境。八小吃:臭豆腐、龍脂豬血、煮馓子、八寶果飯、姊妹團子、荷蘭粉、紅燒蹄花、三角豆腐。十二名肴:發絲百頁、蜜汁火腿、瀟湘龜羊、醬汁肘子、臘味合蒸、組庵魚翅、宮殿豆腐、東安子雞、紅燒水魚裙爪、紅煨牛蹄筋、毛家紅燒肉、紅燒狗肉。)展現火宮殿“火廟文化”的厚重,凸顯火宮殿風味小吃的**。正如人們廣泛贊譽的那樣:“美食名芳功在爾,民興市旺仰于斯”,成為長沙古城一處多彩亮麗的人文景觀。到火宮殿一游,可嘗風味小吃,可吃正宗湘菜,可品名茶細點,可聽彈詞湘劇,可觀火廟雄風。

真可人生難得快意事,唯有相聚桂宮中!西廂一樓美食街二樓宴會廳三樓包廂,各包廂風格迥異,各有特色,并設有古戲臺,而且還在火神廟內新設“火博館”。嘗小吃、品湘菜、聽彈詞、看湘戲是我們火宮殿獨有的特色。

火宮殿人繼承了傳統的特色小品,如有名的臭豆腐、姊妹團子、腦髓卷、龍脂豬血、雙味八寶果飯等等,選料講究,做工精細,造型雅致,口味正宗。同時也兼收并蓄,制作供應各地的特色小吃,時令小品,花色品種多得令人目不暇接。湘菜以1958年毛澤東視察火宮殿時的“主席宴”為代表,力求體現湘菜**風味?;饘m殿以小品為主的早茶夜市,以湘菜為主的點菜、宴席,皆因品種有特色、質量有保證、消費方便、價格廉宜深受廣大消費者歡迎。

如今,長沙火宮殿有限公司發展成為擁有坡子街總店、東塘分店、五一分店的大型餐飲企業,總面積近10000平方米。目前,長沙火宮殿有限公司正積極引入優秀的管理模式,朝著現代企業發展方向邁進,為長沙經濟騰飛而努力!

標簽:中餐加盟

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